【これだけは知っておきたい】手作りレモンスカッシュ

果物

レモンスカッシュを手作りする時、知っておきたい事とは、レモンに使われている農薬レモンをより、おいしくする法です。

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農業歴18年、レモンの木を育てています。

  • 知っておきたい!レモンに使われている農薬
  • 知っておきたい!レモンを、よりおいしくする方法

レモンは、国産レモンを使うべきである

知っておきたい、レモンに使われている農薬とは、輸入レモンに使われている農薬のことです。

国産レモンでレモンスカッシュを作ることを強くおすすめします。

なぜなら輸入レモンには、農林水産省が、農薬取締法によって、日本での製造・販売・輸入が禁止している農薬が使用されているからです。

レモンを、よりおいしくする方法

レモンをよりおいしくする方法とは、つまり、レモンの香りと酸味の特徴を最大限に引き出すことです。

レモンの皮】と【レモンの果肉の周りにある白い「わた」の部分】には、苦みの成分があります。

この苦みの成分の素であるレモンの皮と白い「わた」の部分を取り除くことで、レモンの香りと味わいの良さを最大限に引き出すことができます。

レモンスカッシュのレシピ

材料

  • 国産レモン
  • 氷砂糖
  • 炭酸水

作り方

まず、レモンシロップを作ります。

レモンシロップのレシピは、こちらのリンクから

>>手作りレモンシロップのレシピ
レモンの皮と白い「わた」の部分を取り除くとレモンの苦みの成分がなくなり、よりレモンの香りと味わいを楽しめます。

レモンシロップを炭酸水で割って出来上がりです。

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